胡萝卜彩色馄饨
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榨了胡萝卜泥,活面,做点彩色馄饨……
用料
中筋面粉 | 200克 |
食盐 | 1克 |
牛肉 | 适量 |
葱 | 半根 |
色拉油 | 30克 |
生姜 | 适量 |
胡萝卜 | 3根 |
五香粉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
胡萝卜彩色馄饨的做法
胡萝卜蒸熟,切碎,加少温水,榨胡萝卜泥。
用胡萝卜泥,中筋面粉,加食盐,搅拌面絮,活成软硬适中面团即可。
开始制作牛肉馅,喜欢纯手工的。
牛肉切小块,加葱,生姜,五香粉,酱油,鸡精,食盐,色拉油。
面团擀成饺子剂,撒干粉,擀成薄皮
薄皮放手上,放牛肉馅,用一根筷子顶住馅,皮倒扣,食指和拇指捏紧,抽出筷子。裙摆式小混沌就好了。漂亮,有颜值。
一排排,简单好做
牛肉馅鲜,面粉加了胡萝卜泥,颜值上线且维生素增加。
煮好了,皮筋道,馅鲜嫩,一口一个肉团。
快快做起来吧
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