原创飘香馄饨-专治各种不喜欢吃蔬菜的大小朋友(详细操作步骤)
💫因为小朋友小时候不喜欢叶菜和胡萝卜,老母亲就想方设法让她吃叶菜和胡萝卜!就原创出这道加了蔬菜的馄饨,因为蔬菜都切细后又加入了佐料就没有了原来味道,更多的是一份鲜香,我家小朋友从此就爱上了这道飘香馄饨!
💫加入蔬菜的馄饨,口感上少了纯肉的腻味儿,多了一份清爽,同时还增加了蔬菜的营养。对不喜欢吃胡萝卜和叶菜的大小朋友都是不错的选择!
💫独家原创详细配方!希望小朋友们都乖乖吃饭!麻麻们都做起来吧!
用料
馄饨皮 | 一斤 |
猪肉 | 400 |
大白菜叶 | 3片 |
胡萝卜 | 1根 |
大葱(细) | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 两勺 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
原创飘香馄饨-专治各种不喜欢吃蔬菜的大小朋友(详细操作步骤)的做法
大白菜叶切小块放入手动搅碎器,拉几下就变成细小颗粒,省时省力很适合新手麻麻们
胡萝卜镲细丝,镲的丝如果太长可以是适当切几刀改短,方便煮的时候可以快熟
同样大葱也用搅碎器搅碎
准备好所有材料,开始调馅儿啦!
肉馅里加入鸡蛋,生抽,香油,鸡精,盐。此方不用再加水了哟!
想要肉馅儿调得好,不管顺时针,还是反时针搅拌,记得只能往一个方向搅拌!
一直搅拌到感觉有明显阻力时,肉馅儿就搅拌好了。这样手工搅拌的肉馅儿口感软嫩,怎么煮都不会柴。
加入大白菜,胡萝卜,大葱
还是往一个方向搅拌,菜肉拌均即可
开始包馄饨啦!放上馅儿,画圈儿的位置粘在一起,元宝馄饨就包好了!
小盆友喜欢皮儿薄馅儿大的馄饨,我这馅儿放得多一点,可以按自己喜好控制馅儿的多少
飘香馄饨包好了,烧水准备下锅
馄饨已经调好味儿,肉馅儿口感丰富鲜美。所以很简单的汤底搭配更能体现馄饨的风味!我家小朋友这样的馄饨能吃12到15个!
放几张之前包的三角形馄饨,通常也称为,抄手!
加入蔬菜的馄饨,口感上少了纯肉的腻味儿,多了一份清爽,同时还增加了蔬菜的营养。对不喜欢吃胡萝卜和叶菜的大小朋友都是不错的选择!