一碗比肉还好吃的素馄饨

最近爱上这碗比肉馄饨还好吃的素馄饨，每天都想来一碗

用料  

一碗比肉还好吃的素馄饨的做法  

1. 青菜焯水滤干

2. 香菇和豆干切丁

3. 热锅冷油，入香菇和豆干丁，加生抽、蚝油炒出香味

4. 再加少许水焖煮干水分

5. 青菜切碎

6. 食材混合

7. 加盐🧂橄榄油和芝麻油拌匀

8. 开包馄饨

9. 是不是很漂亮

10. 口感绝绝子✌️✌️

小贴士

⚠️需要注意的几个点：
1️⃣青菜一定要切碎不能剁，有菜帮颗粒，这样口感才会好
2️⃣干香菇比新鲜香菇香味更浓，豆干可以换其他蔬菜，我上一次用黑木耳也好吃，炒香焖煮干水分更能激发香味
3️⃣拌匀的时候油要多一点，因为青菜很吸油，口感也会更软糯
4️⃣包馄饨的时候，三个边都要蘸水捏紧，因为里面有汤汁，捏住了不会漏
好啦！做到上面四点，你一定会煮出一碗比肉馄饨还好吃的素馄饨！