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老家的猪肉饭🍚

来源:菜肴屋 阅读:3.34W 次
老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

食材:肥瘦相间猪肉
香干
茭白
土豆
花生
香菇
大蒜 2瓣
的水:八角 2个
肉桂 拇指长短1根
调料:生抽
老抽
黑胡椒
五香粉 随意
鸡精

老家的猪肉饭🍚的做法  

  1. 淘米
    水量刚好没过米饭一点点
    浸泡

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

  2. 八角和肉桂
    煮沸
    浸泡 晾凉
    水量你不确定多少你可以少一些
    不够再加水
    到时候把八角和肉桂挑出扔掉 只将水倒入米饭

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 猪肉切丁 稍稍大些
    水分沥干
    锅里稍微加一些油
    下猪肉 炸 大火
    猪肉缩水开始转中火再炸五分钟

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 同时 蔬菜都切成丁 比平常稍微大一些

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 一起翻炒 尽量都沥干水分 以免被油溅到
    盐比平常炒菜多一倍
    各种调料都现在放
    老抽少一些

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 倒入电饭煲 拌匀
    不要让米饭都在下面
    煮饭键 香味出来了可以翻炒一下食材
    关上再继续
    等饭煮熟后可以多闷一会儿

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 配一碗紫菜汤 刚好解腻

    老家的猪肉饭🍚的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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