蘑菇葡萄酒焗couscous
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用料
| 白蘑菇 | 2oz |
| 洋葱 | 三片 |
| couscous | 1/4杯 |
| 鸡汤 | 1/2杯 |
| 白葡萄酒 | 100 ml |
| habanero辣椒/海南黄灯笼椒 | 一只 |
| 香菜 | 可选 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 黑胡椒盐 | |
| 干香草 |
蘑菇葡萄酒焗couscous的做法
平底锅里下一勺橄榄油，烧热后倒入切片的蘑菇和切丝的洋葱翻炒
炒软后加入切碎的habanero、黑胡椒盐和干香草调味
倒入鸡汤煮沸，再倒入白葡萄酒和couscous的混合物，小火加热搅拌
数分钟后汁水几乎收干后关火
其实我还冷藏过夜了。第二天拿出来吃时撒上香菜
小贴士
habanero和海南黄灯笼辣椒其实真的不是一个东西么，长得都好像
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