春意盎然黄金蛋炒饭
来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
以下食材为2-3人份。
用料
【主料】 | |
米饭 | 2-3人份 |
鸡蛋 | 3个 |
【辅料】 | |
豌豆米 | 200克 |
午餐肉 | 200克 |
【调料】 | |
食盐 | 适量 |
春意盎然黄金蛋炒饭的做法
豌豆米洗净,水中加少许食盐,焯水3分钟左右。焯水后冷水冲洗,避免变色。
热锅冷油,放入豌豆米翻炒2分钟捞出备用。午餐肉切成合适的大小,放入午餐肉,翻炒1分钟捞出备用。
打散的鸡蛋拌入米饭中,拌匀即可。
干净的锅,热锅冷油,放入米饭翻炒至米粒分明,加入豌豆米翻炒。
加入午餐肉继续翻炒。
起锅前加入适量食盐、葱花,翻炒均匀。
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