Lemon Risotto柠檬调味饭

在伦敦的时候和舍友一起做过，很简单，risotto应该是最好做的日常料理之一了。

用料  

Lemon Risotto柠檬调味饭的做法  

1. 将柠檬汁挤出。用刮奶酪的刮刀把柠檬皮刮成碎屑。煮一锅高汤（可用高汤宝）

2. 锅中放入黄油和橄榄油，烧热。

3. 加入洋葱炒到颜色变浅。可以加入一些自己的蔬菜。

4. 加入生米饭，并加入白葡萄酒。

5. 白葡萄酒蒸发后，加入高汤搅拌。高汤蒸发后继续加入高汤并搅拌，反复4-5次，一定要多搅拌。

6. 加入迷迭香和柠檬皮碎屑。

7. 取一个鸡蛋黄，加入稀奶油和柠檬汁，搅拌均匀后倒入锅中。小火煮3分钟后可以食用。可加帕玛森奶酪。

小贴士

tto和炒饭一样是自己想吃什么就加什么，所以加入自己喜欢吃的菜也可以的。不过要考虑到和柠檬的味道搭配。
2.加入高汤的时候一定要多搅拌！
3.不好吃不要怪我，我是厨房杀手。