芝士酱油饭

在韩国餐厅吃到的一道主食，里面还添加了海苔，增加口味。我很喜欢香草的味道，于是添加了罗勒和披萨草。结合本土的酱油炒饭，口味上更喜欢，还可以补充多多的钙。

用料  

芝士酱油饭的做法  

1. 准备隔夜米饭、葱花、香肠片，热锅，下油。（热锅冷油，不粘锅）

2. 油刚刚冒烟，下葱花翻炒出香味，同时开烤箱预热190℃。

3. 葱花金黄，下米饭翻炒（直接在锅中打散就可以），打散后中火翻炒2分钟，下香肠，调料，再继续翻炒拌匀。

4. 平底铁锅烧热放油，油冒烟后加入翻炒好的米饭，平铺锅底，压一压，让更多米粒接触锅底，形成脆脆的锅巴。观察锅边的米粒，已起锅巴就说明好了，在锅中平铺芝士。

5. 入烤箱烤8分钟，观察芝士融化上色即可出锅。

小贴士

多多加芝麻，超级香。