奶酪洋葱蘑菇意大利调味饭risotto
来源:菜肴屋 阅读:2.66W 次
买了risotto全当白米饭煮了吃了?那怎么行!调味饭做起来>w<!!
用料
洋葱 | |
蘑菇 | |
risotto米 | |
奶酪酱或者丝或者粉 | |
黄油 | |
橄榄油 | |
高汤(我用的鸡高汤块) | |
盐 | |
法香 | |
罗勒 | |
白葡萄酒 |
奶酪洋葱蘑菇意大利调味饭risotto的做法
倒点橄榄油,炒香洋葱和蘑菇,倒入高汤,加热~
加入risotto米,煮煮煮
等米吸收高汤,水分差不多快干的时候,倒入白葡萄酒,加入一小块黄油
接着煮,不停搅拌不然会糊锅,每次水分快干的时候加入鸡高汤,一点点加,让米慢慢吸收,持续大概十二三分钟
加入奶酪酱,撒上盐和法香和罗勒,搅拌大概2分钟,拌匀即可~
等米差不多把奶酪酱快要收干,关火,盖上锅盖闷5分钟等米把汤汁完全吸收~
完成!撒上点小葱,开吃!
小贴士
我的图都是差不多一个时间拍的而且好大热气都糊了=A=
大家注意一下米的包装袋上的烧制时间,我的risotto米上写的是16-18分钟,我煮饭的时间大致就是按照它来的哦=w=
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