罗勒鸡肉焗意面
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
最近闭关在家不能出门,是时候消灭冰箱里的库存。第一次写菜谱有的不认真哈哈~~~原来还要拍步骤图的呢下次补上
用料
意大利面 | 100G |
罗勒 | 60G |
蒜 | 6瓣 |
松子 | 60g |
橄榄油 | 适量 |
鸡胸肉 | 200克 |
芝士粉 | 适量 |
黄油 | 克 |
芝士 | 适量 |
白酱 | 50G |
土豆 | 100G |
欧芹碎 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒鸡肉焗意面的做法
1、鸡肉洗净用海盐+黑胡椒腌制一晚入味;
2、罗勒、松子、蒜、盐、橄榄油用料理机打成酱,做成松子罗勒酱备用。可以一次多做点放冰箱,这个酱比较常用;3、螺旋意面煮熟沥干垫在碗底;
4、腌制好的鸡肉切丁炒熟,搬上事先做好的罗勒酱。铺在意面上;5、土豆切片,用黄油微炒然后加黑胡椒、欧芹、水焖熟,个人喜欢软软的土豆,大概焖到用筷子能轻易戳穿土豆即可;
6、土豆里加入白酱,再次就不写做法了,基本就是黄油炒熟面粉加牛奶做成糊状。混合后盖在鸡肉上面;7、现在得到的是:第一层意面、第二层鸡肉、第三层土豆。最后铺上满满的马苏里拉芝士。
8、预热烤箱180度,烤制20分钟。大家视各自烤箱情况定时间。主要是把芝士烤化上色即可。
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