石锅拌饭（附少油简便做法）

用料  

石锅拌饭（附少油简便做法）的做法  

1. 胡萝卜切丝锅里加少量油，翻炒带胡萝卜软后盛出

2. 西葫芦对半切开，然后切片锅里少许油翻炒，用筷子扎一下，西葫芦片了，以后就可以盛出来了

3. 菠菜分成小叶洗净，锅里加少量的油，放入少许油，菠菜放多一点也没关系，因为熟了以后会变成很少的一部分

4. 豆芽菜同裳也是少许油，炒熟后盛出

5. 香菇同上

6. 猪肉切成小丁，锅里放烧去油翻炒。用淀粉少许清水，蚝油生抽少量老抽，白糖，调成酱汁，做成肉酱

7. 煎两个单面蛋

8. 整整齐齐码好

9. 韩式辣酱两勺，白芝麻，芝麻油一勺，白糖半勺，雪碧两勺，酱油一勺调成拌饭酱汁

10. 这里说一下我少油简便的小妙招：菠菜和豆芽可以不用炒的，稍微焯一下就可以了。如果用的是剩的凉米饭的话可以码好菜，在容器的周围中间打一个鸡蛋，然后容器上锅蒸五分钟，然后改为小火，大概两三分钟，然后盖锅焖一会儿，拿出来以后，浇上酱汁，直接拌就可以了