魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）
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蒜烤羊肉1.0版本
用料
| 羊肉 | 800克（约一斤半） |
| 姜片 | 约6片（自己切） |
| 蒜末 | 一整头剁碎（别太碎） |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 白砂糖 | 2/3勺 |
| 研磨粗海盐 | 少许 |
魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法
1羊肉洗净
2冷水下锅
3姜片全放（对膻味敏感的加料酒，我懒）
4盖盖
5大火烧开后
6开盖
7中大火继续煮45分钟（煮久点软烂）![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
等羊肉过程中来准备酱料
8蒜末+蚝油+酱油+盐+白砂糖（比例开头有，别问）![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
9混合搅拌成这样（备用）
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10煮好的羊肉捞出晾干（直接拿厨房用纸把表面的水吸干也行）
![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
11脱骨
12切小块![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
13烤箱预热220度
14锡纸包裹羊肉![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
14.5 包成这样
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15进烤箱烤20分钟
![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
16烤完拿出来打开锡纸
![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
17铺上备好的酱料
18烤箱220度再烤5分钟（摊开锡纸烤！）
19上菜![魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "魔王厨房：懒先生99%成功率蒜烤羊肉（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
怕嚼不动直接拿高压锅压熟也行
怕膻就下料酒去味，还介意换牛肉或者猪肉
前烤20分钟包上锡纸，后烤5分钟摊开锡纸
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