土豆干肠煲饭

说到我的老家哈尔滨，最先想到的是什么？中央大街？冰灯？还是那些美味？马迭尔的冰棍、夏夜大排档的啤酒烤串、秋林的红肠和干肠……很多人觉得哈尔滨的红肠也好，干肠也好不过是熟食的一种，买回来切成片吃就好了，那你就只尝到了它的一种味道。其实它们有很多种做法，可以发挥出很多种做法，我经常用红肠和干肠涮火锅、炒饭、煎片、烤串，这次的煲饭也是其中一种做法，快手又简单，特别适合初入厨场的妹子们小试身手。但是要注意的是处于减肥期的妹子们，这种加工制品的肠类还是少吃为好，一个是油脂比较高，一个是加工类食品中的添加剂含量较高，尤其对减肥初期调理饮食结构的妹子来说，最好暂时不要食用。我觉得，即要美味又要美丽，这才是美食最闪光的地方。

用料  

土豆干肠煲饭的做法  

1. 电饭煲内加入两量杯的大米和一量杯的糙米，哈尔滨干肠切丁，土豆切丁。这里的干肠换成哈尔滨红肠也可以，或者你家乡特产的肠都可以哦。

2. 米淘净，加水。淘好的米平铺用手指竖着量，米有多高就先加多高的水量

3. 将切好丁的干肠丁和土豆丁均匀撒在米的上面平辅 好，撒5克盐。如果水少就再加些，加的量以没过肠丁和土豆丁正好，然后加几滴玉米油。

4. 电饭煲开始煮饭模式，煮好后闷2分钟开锅，打散。

5. 出锅！香喷喷

小贴士

1、注意加水的量，过多会稀，少了饭会硬；
2、加几滴玉米油是为了让饭粒更润，但不要加太多。