纪念给外公做的饭

外公生病了，老人家还愿意吃一点。
医生说要多吃菌类和蛋白质。
于是元旦假期多做饭给外公。
纪念一下吧。

（后补记：2.21 外公走了 外公特别爱吃好吃的 以后他的梦里每天都会吃到好吃的。）

用料  

纪念给外公做的饭的做法  

1. 早起菜市买的活虾，去头去壳去虾线。

2. 看见有卖鸡纵的，买了一点。泡水洗净。

3. 虾子里加一个蛋清，少许胡椒和盐，直接用电动搅拌机打碎上劲。放在冰箱冷藏。

4. 西红柿开水烫一下去皮，切块，加入鸡纵小火慢煮，多煮一会，不时撇去浮沫。

5. 二十分钟后，用筷子下入虾滑，变色飘起，撒少许盐油。