家里有啥做啥之新疆手抓饭
来源：菜肴屋 阅读：7K 次
精绝古城外手抓饭的味道…不信你试试
用料
| 大米 | 看饭量 |
| 胡萝卜 | 看你爱不爱吃 |
| 洋葱 | 半个去膻 |
| 葡萄干 | 吐鲁番有多少你就放多少 |
| 盐 | 随心情，生活还是应该有点闲… |
| 羊腿肉 | 视家庭条件 |
家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法
洋葱需要丝般顺滑，胡萝卜需要有棱有角…羊肉需要净身擦干…
![家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第2张]( "家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第2张")
热锅凉油…丝般顺滑的洋葱被榨干后，请倒入增加养份的羊腿肉数块…然后配充满水分的胡萝卜加持…煸炒出香味，请不吝啬的加入生活总要有点闲的咸盐，生抽，老抽，调色调味…然后记得在加入领羊肉能够安息的小茴香…也就是西域第一香料～孜然…加水烧开…
![家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第3张]( "家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第3张")
将炖煮三分钟的所有食材倒入电饭煲…配以提前泡过你家水的各种高级大米…
![家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第4张]( "家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第4张")
想不想回到吐鲁番，取决于你加多少葡萄干…我比较想去，加的多了点…如果你比我更想去，也可以加点杏干…鹰嘴豆啥的…
![家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第5张]( "家里有啥做啥之新疆手抓饭的做法步骤图 第5张")
小贴士
米和水的量和平时蒸饭差不多，可以略少一点点，毕竟胡萝卜也要出水，并且米也泡了一小会了…
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