空气炸锅炒面

这段时间经常做炸锅炒牛河，鉴于受限于河粉和豆芽菜要提前买，新鲜度等问题，最主要是为了更偷懒买了个烤篮，试试用空气炸锅烤篮炒面行不行。结果爱死了空气炸锅，把生活过得干净简单。冰箱现成食材，乱拼😂😂😂

用料  

空气炸锅炒面的做法  

1. 大锅煮水，水起泡时面饼放入锅中滚开后，开盖边加一小碗冷水，边打散面饼。

2. 水又一次开后，夹出放入准备好的冷水中过一过或直接水龙头冲冷水，沥干面条。

3. 沥干后面条里加入1汤匙的生抽，2汤匙的老抽，2汤匙的蚝油和4汤匙的食用油（面条很吸油，不够油的话干干的），翻拌均匀
   

4. 腌制好的肉，放入面中再翻拌均匀，开180度5分钟

5. 打开锅底面翻拌均匀，再开180度3分钟，同时荷兰豆在面汤水里焯焯水去青味

6. 第二次时间到，面表面铺上荷兰豆，彩椒和干香葱头，面上淋1汤匙食用油，第一次不翻拌，再开185度3分钟

7. 3分钟到将蔬菜和面搅拌均匀再开185度3分钟，时间到出炉

小贴士

1面一定要冷水处理后是冷的和沥干。2虽然烤篮没有直接在炸锅里翻拌容易，但是清洗方便。3用烤蓝食物对流还是有点影响，需要加长时间和温度。