懒人炒面（超级好吃）

挺喜欢吃面的   这也是第一次做炒面做的这么成功
微微的焦感很香 搭配蔬菜营养也够了   大家家里如果还有其他蔬菜的话也可以放    面条的话我用的就是普通的鸡蛋挂面  我做的是一人份 满满一盆 吃得少的两人也够了

用料  

懒人炒面（超级好吃）的做法  

1. 将长豆、胡萝卜、葱、蒜 切好备用

2. 这一步非常重要！！！将煮好并过过冷水的面沥干，锅中放油（多一点比较好），面倒入锅中，开小火（划重点！！！）必须是小火，将面炒至微焦状态（有香味哦），盛出备用

3. 鸡蛋打入碗中加一点料酒，一点点盐（不要多加，甚至可以不加），一点水，朝一个方向打碎。入锅，炒嫩后立即出锅

4. 继续用上面鸡蛋的油锅，加入少许油，我这里油放的有些多了。放入葱、蒜、红辣椒炒香，再放入蔬菜。这时候加些酱油，量按自己的口味定。

5. 蔬菜大致炒软之后，加入炒好的面和鸡蛋，放一点蚝油，继续翻炒。如果觉得味道不够则再加些盐，如果觉得够了，香喷喷的炒面就做好啦！

小贴士

1.将面从冷水沥干后 单独炒的时候一定要用小火炒。
2.蔬菜可以随意搭配
3.那半个红辣椒是完全不辣的，不喜欢的可以直接忽视