越南炒饭
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这道炒饭关键之处就是罗勒叶!所以一定要加哦!
在越南餐厅吃过一次,味道比普通炒饭不一样,因为有罗勒叶,所以味道香辣清爽,过瘾!
用料
冷米饭 | 1碗 |
五花肉(切丁) | 少许 |
青辣椒(切丁) | 1个 |
红辣椒(切丁) | 4个 |
洋葱(切丁) | 半个 |
罗勒叶 | 10片 |
鸡蛋 | 1个 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
越南炒饭的做法
锅内烧热加入肉丁爆香,然后放入鸡蛋翻炒,再加入洋葱,青红辣椒丁一起炒香。
放入过夜冷米饭,加入酱油,鱼露,盐,翻炒至米粒一颗一颗,放一点鸡粉调味。然后加入罗勒叶翻炒一下即可出锅。
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