圣诞花环炒饭
来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
用料
米饭 | 1碗 |
午餐肉 | 适量 |
火腿片 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米粒 | 15克 |
胡萝卜 | 1/4根 |
西兰花 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
生抽 | 1.5勺 |
小葱 | 1根 |
圣诞花环炒饭的做法
午餐肉切小块。
西兰花掰成小朵,放开水里烫熟,记得水里加少许盐。
胡萝卜刻出花型后切薄片,胡萝卜片和玉米粒也要分别烫熟。
起油锅,先把米饭放入翻炒。
炒至米饭粒粒分明时,放入午餐肉,稍稍翻炒几下。
接着放入玉米粒,翻炒均匀。
鸡蛋打散,在米饭中间扒拉出一个洞,把鸡蛋液倒入,炒匀。
生抽倒入,快速炒匀(不喜欢生抽,也可以换成盐)。
最后撒上一把葱花,稍稍翻炒后关火。
盘子中间扣一个碗,然后围着小碗,把炒好的米饭舀上去。
把碗拿开,再装饰一些刚才烫熟的西兰花。
用火腿片做一个蝴蝶结,很有仪式感的一盘炒饭就完成了。
OK!
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