酱牛肉炒饭
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自己卤的酱牛肉太多了吃不完,又正好有剩饭,就做个快手炒饭吧。懒得另外炒鸡蛋,就只放了洋葱青椒配菜,泡菜只放了一点用来提味。
用料
酱牛肉 | 约二两 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
泡菜 | 少许 |
剩米饭 | 2碗 |
生抽 | 少许 |
酱牛肉炒饭的做法
所有配料切小块,米饭(尽量干一点)提前抓松散。
国内放少许油爆炒洋葱,出香味后放入青椒略炒,接着将米饭放入快速翻炒避免粘锅,随后加入牛肉和泡菜继续翻炒均匀。
最后放少许酱油上色,即可装盘。配上自己做的猪蹄肉冻,很下饭哦:)
小贴士
炒饭嘛,配菜随便放就行
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