少女心海鲜炒饭
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简单又好吃的炒饭 宵夜也好做给男朋友吃也好~
用料
鱿鱼或墨鱼仔(随便啦) | 随便 |
青椒 | 一个 |
玉米粒 | |
耗油 | |
盐 | |
鸡精 | |
老抽 | |
生粉 | |
剁椒 | |
酒 | |
蒜 姜 | |
少女心海鲜炒饭的做法
海鲜处理洗净焯水捞起 加入少许盐 生抽 酒(我用的是威士忌) 鸡精 生粉 姜汁(没有的化姜丝代替也OK )
玉米粒 青椒 焯水断生 捞起后加上少许盐和耗油
开火 热油 爆香蒜粒和姜汁 然后下海鲜翻炒 等到鱿鱼的香味出来之后 下饭
火转大 然后煸一下(因为我喜欢吃有锅巴的 不喜欢锅巴的可以省略这一步)然后翻动一下接着煸~ 然后差不多了下青椒玉米粒翻炒
炒完出锅饭就完成了
倒油 小火 放煎蛋器 打个鸡蛋慢慢等吧·
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