哇哇叫蛋炒饭

用料  

哇哇叫蛋炒饭的做法  

1. 做完了才发现超级好吃！！！
   
   过程图忘记拍了，下次补上～
   
   鸡蛋打散成蛋液，热锅冷油倒入，时不时用筷子搅一下，这样煎出来的鸡蛋，块儿比较小。
   
   鸡蛋煎好后盛出备用
   
   洋葱，火腿切丁，菠菜切条，可以根据自己的喜好决定大小
   
   因为我老公太爱吃火腿，我为了少放火腿，但看起来很多火腿，所以火腿丁切的很小😄
   
   锅里倒适量油，油热后倒入洋葱丁，翻炒个30秒，倒入火腿丁，翻炒30秒
   
   倒入适量生抽，翻炒均匀后倒入米饭
   
   米饭一定要是凉米饭！！！！
   
   米饭一定要是凉米饭！！！！
   
   米饭一定要是凉米饭！！！！
   
   我一般用隔夜饭，凉的比较透，如果没凉透就炒饭，饭会变成一大坨，不能粒粒分明
   
   放入米饭后大概要翻炒6-8分钟，过程中要不断搅拌，火稍微小一些
   
   用锅铲把米饭捣开，经过不断翻炒，米饭就可以粒粒分明，与锅里的其他配菜混合均匀了
   
   锅里的饭菜混合均匀后，再倒入菠菜，加1勺耗油，再翻炒一会儿，至菠菜熟软
   
   菠菜很好熟的，大概也就翻炒2分钟就差不多了。
   
   

2. 
   最后出锅前放入葱花，适量盐，翻炒均匀，就可以出锅啦！！