颜值当道——让开,我的酸奶松饼来了~~
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
做完心情都会变好
然后,一边看剧,一边吃
想想都美好奥~
用料
低筋面粉(也可像我这样的,分别清高低筋,就用多用途) | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 180克 |
盐(少许,也可以不加) | 2克? |
小苏打(比盐多一点的少许) | 控制在10g吧 |
白砂糖(喜欢甜一点可以多放糖,不过放少了也没关系,最后再淋上蜂蜜也行) | 40克 |
草莓(你喜欢的水果) | 2颗 |
颜值当道——让开,我的酸奶松饼来了~~的做法
准备食材
把两个鸡蛋,一袋子酸奶,糖,小苏打(以我失败的经验,告诉你,少放啊),盐,白糖,放一个空碗里,搅拌。
搅拌差不多了,依次少量的放面粉。最后感觉搅拌的有些阻力了,面糊拎起来,往下慢慢滴滴的状态。(因为我没高级的打蛋器,所以也没搞那个打发的蛋白。我就用筷子搅拌的,当然,你也可以用勺子,都一样)
由于你搅拌的太快,它肯定会晕,放它在旁边清醒清醒,大概10分钟吧
把锅擦干净,然后烧它,感觉烫手了,就把面糊往上倒(用个小勺子倒啊)。当然也别搞太大的火。不然该把锅烧糊了。
然后把锅盖盖上,(开小火啊,小火,不然,它就红了)你就静静地看着它,差不多2分钟吧,你看它表面慢慢凝固了,就差不多该翻面了。
翻面了,再有两分钟吧,也就好了。出盘
呐~给你吃
小贴士
实不相瞒,有一说一。我第一次做的很成功。第二次失败了。。。
我总结
1、开始火开太大了,然后就。。。它也火大了
2、放小苏打的时候手一哆嗦,放多了,秉着不浪费的原则,我没捞出来,然后,出锅了,颜色就很shi(微笑)
3、盐,本来可以不加,可我偏是要加呢,加多了。出锅了,就有点咸味儿。也还好
4、也没啥了,就煎的时候,耐心等等。
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