手抓饼版爆浆红薯饼 (快速简易早餐味道还超赞)
来源:菜肴屋 阅读:6.29K 次
家有很多红薯🍠换着花样吃,主要做起来简单快速,喜欢唯美的平淡生活,吃的红薯也希望是美美的,外酥里嫩的口感^_^感受生活的美好~
用料
手抓饼 | 2个 |
红薯 | 3-4个 |
鸡蛋 | 1个 |
芝麻 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
手抓饼版爆浆红薯饼 (快速简易早餐味道还超赞)的做法
红薯蒸熟乘热下点糖(喜欢甜的就下,也可以不下)这个时候还要记得把手抓饼拿出来解冻!!!
用勺子压成红薯泥~
软化的手抓饼卷成长条切成四段备用,切几段就做几个饼
拿在手上捏扁
用勺子挖一勺红薯泥放中间,把边缘都扯上来包住,像包包子一样
包好捏一下中间粘紧不会漏就行
包好反过来放下压一下,压扁成饼的厚度
依次做好四个
鸡蛋蛋黄蛋白分离,只要蛋黄
放入铺好油纸的烤盘,表面涂一层蛋黄液(没拍好,用上次我女儿做老婆饼的视频)
上面撒上一层芝麻,不用预热放烤箱上下火、160度、15分钟(烤箱火候不一样,我家火候大,我烤15分钟刚刚好,女儿帮忙撒的芝麻到处是,但不会影响口感)😄
烤好了~颜色刚刚好,金黄色,颜值还可以^_^
装盘开吃^_^外酥里嫩
如果觉得一张手抓饼做四个小的太麻烦,也可以直接来一张做个大的饼,口感一样,把红薯泥直接倒上面,
四周扯起来包好
包好的这边翻过来压到烤盘里,涂蛋液下芝麻一样的步骤,烤箱烤,一样的火候!
大的烤出来一个人吃不完,用刀切
切成几个小块一样的好吃😋里面的红薯泥可以换成香蕉泥,紫薯泥,榴莲泥等等,一样的做法~
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新