手抓饼版快速早餐馅饼（菠菜鸡蛋粉丝）

家里买的手抓饼吃不完
就开始琢磨料理了
我买的手抓饼很薄非常薄，煎的时候成透明色很容易熟，不是那种比较厚的手抓饼哦，厚的不建议做这个。

用料  

手抓饼版快速早餐馅饼（菠菜鸡蛋粉丝）的做法  

1. 将菠菜放开水里面烫一下，烫软即可，然后捞起放凉水里浸一下，可以保持翠绿色好看，然后煮粉丝，如果用龙口粉丝的就直接热水泡就行了，粉丝熟了之后捞出过凉水后再捞出，找个碗单独放粉丝，然后倒入食用油和酱油搅拌一下，倒油是为了粉丝不黏在一起，倒酱油是为了上粉丝上色还好看，接下来就是炒鸡蛋，切韭菜

2. 然后将所有的食材混合在一起，倒入一点食用油，倒入一点生抽或味极鲜，倒入一点盐和耗油即可。
   喜欢吃五香粉的可以再倒入一点五香粉，搅拌均匀即可。

3. 混合菜的时候将手抓饼拿出来室温下软化，差不多五分钟就软化好了
   你看我的手抓饼是非常薄的一层层

4. 将菜包到里面就可以了 四周往中间包就行，跟包子一样
   不过软化后的手抓饼比较粘，大家耐心一点，有点破是没有关系的

5. 接下来就不粘锅（或电饼铛）中刷薄薄一层油，慢火煎就行了，煎到一面硬了之后再翻面。只要饼熟了就可以了，因为食材里面都是熟的，韭菜也很容易熟。
   

小贴士

一定要多煎一会哦，我有一个没掌握好火红煎轻了，外面看着熟了，但手抓饼里面那一层还不熟，所以一定要有耐心哦，祝小仙女们成功，fighting😃