快来冲这个👉🏻「老式糖酥饼」

不破皮，不漏酥。。。一碰掉渣，操作容易。。。食材简单，口感极佳🤙🤙🤙家人都说比哈尔滨烧饼专卖店的还要好吃，还要酥☺ง☺ง☺ง喜欢吃酥饼的千万不要错过，一定要冲哦！「老式糖酥饼」配方做法分享给可爱的你们🌹🌹🌹

用料  

快来冲这个👉🏻「老式糖酥饼」的做法  

1. 先来制作水油皮面团：面粉加入盆中。

2. 边加水边搅拌成棉絮状，加入猪油。

3. 下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜密封松弛二十分钟。

4. 油酥：盆中加入面粉。

5. 锅中加入食用油，烧至冒烟。

6. 泼入面粉中。

7. 用刮刀按压成团，盖保鲜膜松弛二十分钟。

8. 糖馅儿所有材料一起放入碗中，搅拌均匀备用。

9. 案板撒干粉防粘，松弛好的水油皮面团移至案板，不用揉，整理成长方形，平均分成三等份。

10. 整理成圆形。

11. 油酥面团也整理成长方形，平均分成三等份。

12. 取一个水油皮面团，按扁。

13. 放上一份油酥。

14. 包起来。

15. 按扁成牛舌状。

16. 擀开。

17. 从上往下叠起来。

18. 下边的叠上去。

19. 竖起来放。

20. 擀成长方形大面片。

21. 从一头卷起来。

22. 分成两份。

23. 取一份，把剂头用大拇指往里按一下。

24. 收口处捏紧。

25. 两头一样的操作。

26. 整理成圆形。

27. 用手按扁按成中间厚四周薄的大面饼，放入一大勺糖馅儿。

28. 包起来，收口向下。

29. 依次做好，盖保鲜膜松弛十分钟。

30. 擀面杖擀成碗口大小的圆饼。

31. 做六个哦！

32. 电饼铛下盘预热，加入食用油，要比平时烙饼的油多一些哈。

33. 放入生胚，底部向上，盖上盖子全程保持中火烙。

34. 上色后翻面，盖盖子继续烙。

35. 底部上色后再次翻面烙一分钟。

36. 两面金黄。

37. 可以看到边缘已经起酥掉渣就可以啦。

38. 太香了呀👍👍👍

小贴士

不试试这个糖酥饼真的会后悔哒😂😂😂