老式酥饼
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小时候的味道完美呀!自己🈶️一种成就感[捂脸][捂脸]
用料
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | |
普通面粉 | |
大豆油 | |
温水 |
老式酥饼的做法
水面:普通面粉加温水和面加两个鸡蛋,在放少许油。
和好面醒一个半小时。油面:普通面粉加温水,和大豆油。
和好面醒一个半小时。分成8等份小剂子如图,用水面把油面包里,就像包包子一样。
擀成长条,卷起。
卷成这样
一分为二,中间切开。
包上白糖馅捏好收口,在擀成饼别太薄,薄了熟了吃着会有点硬。
烤箱预热5分钟,上下火230度烤10分钟。
非常美味的又酥又脆的甜酥饼
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