土豆软饼

家里只剩下一个土豆，连鸡蛋都没有，但这样也难不倒巧手麻麻！

用料  

土豆软饼的做法  

1. 1、土豆切丝，用清水冲洗。

2. 2、小葱切末。

3. 3、取适量面粉，加水调成糊状，加入葱花和盐。

4. 4、不粘锅内放少许油，下土豆丝炒熟，加少许盐翻炒，整理成圆形。

5. 5、倒入面糊，转动平底锅，让面糊自然形成圆形，撒少许黑芝麻。

6. 6、翻面煎。

7. 7、两面煎成金黄色，就可以起锅摆盘了。

8. 8、配上点小食和番茄酱，孩子吃得很开心。

小贴士

1、面糊中还可以加一个鸡蛋，味道更好。
2、面糊的稀稠，决定了饼的薄厚，面糊越稀饼越薄，面糊越稠饼越厚。
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