可乐饼（日式土豆饼）
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
名叫可乐饼，但是里面没可乐🥤
用料
| 中等土豆 | 1个（200-250克） |
| 玉米粒 | 少量 |
| 胡萝卜粒 | 少量 |
| 洋葱粒 | 少量 |
| 豌豆粒 | 少量 |
| 牛肉粒 | 少量 |
| 培根 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生粉 | 半勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 食用油（炸用） | 适量 |
可乐饼（日式土豆饼）的做法
准备配料，没有豌豆了，用去皮青毛豆代替的（提前煮过水）
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第2张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第2张")
土豆隔水蒸熟蒸透，要蒸的筷子轻轻就可以扎透。取出趁热压成土豆泥（凉了就不好压了）
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第3张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第3张")
锅里少油
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第4张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第4张")
油热后先炒洋葱和胡萝卜，炒出香味
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第5张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第5张")
放入培根和牛肉粒
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第6张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第6张")
炒到牛肉变色，放少量酱油（不能有多余的酱油在料外）
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第7张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第7张")
出锅前放入玉米和豆子，稍稍煸炒就可以关火
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第8张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第8张")
倒入土豆泥中
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第9张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第9张")
拌匀
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第10张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第10张")
加入适量的盐和黑胡椒，最后放入半勺生粉（我用的土豆淀粉）如果比较干，可以加入一点点全蛋液，不干就不要加，不然团不起来
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第11张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第11张")
把土豆泥团成扁的椭圆形，放入干面粉中
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第12张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第12张")
两面都沾上面粉
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第13张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第13张")
然后沾上全蛋液
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第14张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第14张")
最后沾上面包糠
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第15张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第15张")
锅里多油，油温6成热，下入油锅，炸到两面金黄。
![可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第16张]( "可乐饼（日式土豆饼）的做法步骤图 第16张")
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