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酵母版芝士华夫饼

来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃

早餐其实可以很简单。
有黄油加入的华夫饼更美味!
上班族可以晚上揉面冷藏发酵,早上起来就可以搞定。
感谢厨友:琥珀maggie 提供精美食谱
食谱中华夫饼机链接:

用料  

中筋面粉 120克
鸡蛋 1个
1克
酵母 1.5克
黄油 15克
白糖 8克
清水 30±克
芝士片 2-3片
火腿 2片

酵母版芝士华夫饼的做法  

  1. 准备好全部食材
    ~黄油提前软化,除黄油以外,将所有华夫饼食材放入碗中搅拌成絮状,揉成团,面粉吸水性不一样,水量请酌情加减。

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放入软化的黄油,揉至表面光滑,放入发酵碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
    ~上班族也可以晚上揉好面,放冰箱冷藏发酵一晚上。

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 取出发酵好的面团分成四份轻压排气滚圆醒发10分钟。

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取出发酵好的面团分成四份轻压排气滚圆醒发10分钟。

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 1醒发的同时将火腿片切成小粒,芝士片手撕成小块混合均匀。
    2醒发好的面团压扁包入芝士火腿。
    3向下按压馅用虎口收紧口,别贪心不能包太多哟,否则容易爆酱。
    4放入预热好的汉美驰华夫饼机中间,盖上盖,10秒内顺时针旋转手柄,翻转华夫饼机,等待3-5分钟,当绿色就绪指示灯再次亮起时,逆时针旋转手柄打开机盖,请记得佩戴烤箱手套避免烫伤。

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. (⋌▀¯▀)=☞盘他,热乎乎的华夫饼新鲜出炉咯,我喜欢趁热吃!

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 一改往日甜口的华夫饼,今天这款是咸口的哟(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶

    酵母版芝士华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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