纽扣夹心饼
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家里有非常好的抹茶
怕浪费了可惜
所以出了这款纽扣夹心饼
喜欢的亲们可以学起来
味道非常不错
用料
黄油 | 23克 |
棉花糖 | 75克 |
奶粉 | 20克 |
抹茶 | 6克 |
纽扣饼干 | 250克 |
纽扣夹心饼的做法
小火软化黄油,注意⚠️要不停的翻拌
倒入棉花糖不停的搅拌,让充分的吸收黄油快速软化
棉花糖充分融化的样子,看视频参考.
棉花糖完全软化之后,倒入奶粉和抹茶粉(抹茶粉最好先过筛,以免结块不好看)
看一下这个状态流动性是很强的,装入裱花袋,待不烫手就可以开始夹陷了!
看一下夹陷的成品,一点都不粘牙,非常的好吃😋
小贴士
注:黄油和棉花糖下锅要不停的搅拌,如家里没有不粘锅,不建议大家做这个哦!夹陷时流动性比较大,裱花口要剪小口子,要不就像我一下比较浪费,夹陷要迅速要不然等凉了,夹陷就冻住不好挤了.以上配方甜度适中不需要再减糖处理.
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