快速手抓饼(羊油)
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作为上班一族,早上时间宝贵,但是主食总是面包,~老母亲天天叨叨,会胃酸!不要多吃,好吧,反正我爱做‘’手工‘’,一大块羊尾,熬好的羊油(越写越饿),我自己晚上做好手抓饼,早上可以穿插吃,2面煎,很快的,5分钟早餐,包括微波炉热牛奶,加点燕麦,锅子煎个蛋(或一碟卤牛肉),最好2个锅,另一个煎手抓饼,再来个水果,然后去洗漱,完了直接吃早餐!是不是很快!我这是4个手抓饼
用料
面粉:80~100 | 克 |
羊油:大约10 | 克 |
橄榄油:5克大约(植物油都行) | |
凉开水:适量 | 克 |
黑胡椒粉:适量 | |
盐:少许 | 克 |
快速手抓饼(羊油)的做法
先和面,面一定要软一点,随便和一下,揉个团,就盖住,醒发,然后锅烧热,把熟羊油挖一块化开。倒橄榄油,关火,不要烧的冒烟。
然后再回来揉面,已经很好揉了吧(●—●),多揉一会,然后分成4个面团,盖好,不要干了。拿出其中一个面团,擀薄,化开的羊油抹开,再撒黑胡椒粉,盐,沿着边慢慢卷起来,一个小长条,然后盘起来
像这样,然后再依次擀薄,找干净食品袋,保鲜袋也行,撕开,把赶好的薄饼叠放,每饼中间夾薄膜,或油毡纸,放冰箱速冻,早上要吃的时候,拿出来不用化冻,直接放油煎,2面金黄就可以吃了
铺食品袋
包好的
叠在一起
放冰箱冷冻,吃的时候取一块,也不会冻一块
花花干了,还是很好看
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