南瓜面饼
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妈妈自己种的南瓜,味道特别好!
南瓜洗净去皮刨丝待用
1、鸭蛋打匀,加入水、盐、孜然、椒盐打匀;
2、加入面粉搅匀,滴入香油适量搅匀;
3、加入南瓜丝搅匀;
4、平底锅小火🔥加色拉油少量,熬热,放入~煎,微微焦,外焦里嫩,起锅;
配料过程忘记拍图,只要保证面粉搅匀至流状即可,不要太厚,也不要太稀。
用料
南瓜 | 420克 |
鸭蛋 | 2个 |
水 | 510克 |
面粉 | 720克 |
盐 | 25克 |
孜然粉 | 3克 |
椒盐 | 3克 |
香油 | 少量 |
南瓜面饼的做法
拌匀待下锅
摊成饼状
随意翻摊
完成,摆盘。
小贴士
吃的时候,配上番茄酱,味道棒棒哒!
个人觉得随意翻摊,速度比较快,也不会焦;摊成饼状,不容易把握;反正自己家里人吃,不要求如何美观😊,味道好才是王道
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