煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）
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![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 小半碗 |
| 清水 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 半勺 |
煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法
小半碗面粉，盐、十三香放一起搅拌均匀
![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第2张]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第2张")
加水搅拌成差不多这种状态，喜欢口感硬点的可以少加水，面糊稍微稠点，也更好成型翻面
![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第3张]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第3张")
加入两个鸡蛋、韭菜搅拌均匀，如果有胡萝卜、西葫芦也可擦成丝一起搅拌
![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第4张]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第4张")
平底锅刷油，待油热后，用吃火锅的那种小勺子差不多三勺，摇晃均匀，小火煎制
![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第5张]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第5张")
煎成这种状态就可以翻了，颠着平底锅轻轻一晃就翻转了
![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第6张]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第6张")
两面金黄就煎好了，起锅、开吃
就这样吃，或者炒点西红柿酱沾着吃，再或者卷点菜也很好吃，我家两个宝宝都喜欢沾着西红柿酱吃，还没等到我拍照片就被大宝咬一口了
![煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第7张]( "煎饼（又称鸡蛋饼、烙饼）的做法步骤图 第7张")
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