香菇蔬菜奶酪饼
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如今越来越多的人对于饮食有了更高的要求,希望它健康、清淡、易消化······,然而忙碌的生活节奏让大部分人养成了不良的饮食习惯。其实一道简单美味又易消化的香菇蔬菜奶酪饼可以解决多个问题,既省时又营养。忙碌的时候不妨做一道香菇蔬菜奶酪并,想必你一定会爱上它。
用料
香菇 | 100g |
鸡蛋 | 5枚 |
菠菜 | 100g |
奶酪 | 适量 |
盐 | 10g |
胡椒粉 | 5g |
番茄酱 | 适量 |
油 | 适量 |
香菇蔬菜奶酪饼的做法
取适量香菇,去根洗净备用。
切成长条,如图状。
取适量菠菜,去根,洗净,控干水分。
备鸡蛋3-5个,这里依据个人口味以及蔬菜食材的量自由决定。
备适量盐、胡椒粉。
奶酪适量。
鸡蛋打成全蛋液。
油锅烧热,放入适量油加热。
放入葱花炒香。
香菇条入锅翻炒。
菠菜入锅翻炒均匀,放入少许盐。
将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中,搅拌均匀。
倒入少许胡椒粉,搅拌均匀。
将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。
加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬。
在表面均匀撒入奶酪,这里奶酪的量不宜太少,至于多少依据个人口味选择。
盖锅盖开始焖约10分钟左右。
营养丰盛易消化的香菇蔬菜奶酪饼出锅啦!(出锅的时候切成小块食用)在表面挤上适量番茄酱,这样吃起来更加美味哦!
小贴士
加热蛋液的时候火候一定要小火,否则会使底部变糊。
奶酪的量一定要掌握好,太少的话会使整个饼松软不成形。
个人提倡加入番茄酱吃,因为加了番茄酱的奶酪饼口感会比不加的好得多。
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