番薯饼

天气太热，小家伙不爱吃饭，手擀面、番薯饼、小鸡腿、生菜、秋葵都上来了，还没煮好就眼巴巴坐等开吃😄老大吃了一碗面、八个饼、两个小鸡腿、几根秋葵😎。

用料  

番薯饼的做法  

1. 番薯蒸熟剥皮碾成泥，加入各种粉和砂糖、少量水拌匀。番薯：糯米饭：粘米粉：面粉比例大约是5：2.5：1.5：1 。水量以番薯粉团能容易团成小圆团为准。糖按自己口味放。

2. 电饼铛预热三分钟左右，涂油，放入提前搓好的小圆团，用手稍压扁，在压扁小圆团上面放上熟芝麻，盖上盖子，选按馅饼档加热。

3. 大概三分钟，电饼铛发出提示声音，饼就好了，装盘，摆上洗干净的薄荷叶，美美哒😎

小贴士

1、番薯、粉、糖的量可以按自己口感喜好稍做调整，DIY的乐趣之一就是可以做自己喜欢的😍
2、注意火候，因为糖份多，番薯饼易煎焦发苦。