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奶香大米松饼 松软香甜口感一级棒 凉了也不硬 附细节视频

来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图

颜值以美味并存的奶香大米松饼,烙好自然形成小白边装饰。
         这样的小饼你能不喜欢吗?快来试做吧。

用料  

米粉(大米面粉) 170克
普通面粉 70克
鸡蛋 2个(122克)
白糖(喜甜可加量) 10克
温牛奶 260克
酵母 3克

奶香大米松饼 松软香甜口感一级棒 凉了也不硬 附细节视频的做法  

  1. 放料顺序是:先用温牛奶把酵母化开,再加入鸡蛋和白糖,最后筛入粘米粉和普通面粉。

    奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图 第2张
  2. 用手动打蛋器搅拌成图中糊状。

    盖上保鲜膜,面盆底下放温水盆发酵20-30分钟。

    奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好之后,面糊表面出现好多气泡气孔。

    奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图 第4张
  4. 搅动面糊排一下气泡。

    奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图 第5张
  5. 饼铛只开下火,里面不用放油,直接用小勺舀入面糊。

    烙至表面出现大蜂窝,上面面糊基本干时,翻面再烙1分钟左右就好了。

    哇,好漂亮的颜色,自然形成一圈白边边好有食欲哟。

    奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图 第6张
  6. 来个动态视频,想不想要上一口😜快来试做吧。

    奶香大米松饼   松软香甜口感一级棒  凉了也不硬   附细节视频的做法步骤图 第7张

小贴士

准备一个合适大小的小勺非常重要,一勺一个成品大小非常均匀。

这个方子干稀程度刚刚好,入电饼铛之后自然向外扩散成圆饼状。

剩下的小饼密封保存,吃的时候复热一下,不热也可也不硬。

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