^o^“软香牛奶饼”--给宝宝的礼物,超详细
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方子借鉴了巧厨娘做哒,和家里差不多~发到葱油饼下show个照片,有两位妈妈留言要做法~就献丑了~趁宝睡觉
用料
普通面粉 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻 | 一小勺 |
葱 | 喜欢就切根,加了更香 |
牛奶2:1水 | 200g+100g |
油盐适量 | 也可以做甜哒 |
必备平底锅 |
^o^“软香牛奶饼”--给宝宝的礼物,超详细的做法
家里一般做啥都加哒黑芝麻,营养更好,一定不要像外面用整粒~外面是好看,咱自家吃不怕麻烦料理机破个壁,打3-5秒即可,不要太碎,然后放干净平底锅炒香,不用加油本身就有油了,这个过程大概3-4分钟,中途感觉要糊了味道不对,感紧关火提锅
面粉、牛奶、水、盐、葱搅拌均匀,不要怕稀,因为饼要煎大,一定要在锅里能流动,太干了影响形状和口感,稀了多煎会儿(有香葱的尽量用小香葱哈,你们懂的(≧∇≦) )
倒入香芝麻碎拌匀~面糊就好了
热锅凉油,离火倒入适量面糊,滚一圈,成酱紫~如图
翻面,小心不要破~,上色成这样仍然很柔软哈(这是底面,面糊进锅沉底)翻两次面就起锅
这是入锅面上的那面,葱花浮上来了
起锅对折再对折,保温~宝宝的要吃热的
平底锅
这个量至少煎5张~
看~随便怎样折来扭去都是软软哒~萌萌哒(≧∇≦)
小贴士
1、加入面糊时一定要离火
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