快手版猪肉麦穗大包子
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![快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图]( "快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图")
想吃过瘾的大包子，来自己做，食材也简单，主要材料只需要猪肉，面粉，酵母，糖，水。
用料
| 面粉 | 620克 |
| 酵母 | 6-7克 |
| 糖 | 40克(快速发酵) |
| 温水 | 300克（30~45度，不烫手就好） |
快手版猪肉麦穗大包子的做法
这是500克的猪肉加姜末，葱末，料酒，味极鲜酱油，花生油或者菜籽油都可以。盐，调到你自己觉得咸淡合适适合自己的口味就好了。（搅拌肉的时候注意先加油锁住水分，然后再加其他的调料）
![快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第2张]( "快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第2张")
面粉揉光滑后分成大小相等的剂子，擀皮儿直接包好。冷水上锅，放到锅内直接发酵20-30分钟左右。然后大火蒸30分钟，闷15分钟。根据包子的大小来决定时间长短。
![快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第3张]( "快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第3张")
出锅啦，成品图
![快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第4张]( "快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第4张")
好吃的大包子😋
![快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第5张]( "快手版猪肉麦穗大包子的做法步骤图 第5张")
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