青菜豆皮包

我妈妈跟我说外婆家的小青菜好了，吃不完。
我让她包小青菜包。
她说她不会。
疫情让人不能回家，但是菜谱可以。

用料  

青菜豆皮包的做法  

1. 胡萝卜，香菇，千张切碎，加油炒一下，再加入焯水后切碎的小青菜，拌匀。加入盐，少许生抽，一点点糖，多一点香油，拌匀，尝尝味道。

2. 揉一把包子面。面团里加了一点猪油，会很香。

3. 面团变剂子。

4. 剂子变包皮。

5. 包包子。

6. 放进锅里，静置片刻。

7. 静置一下包子，一会后，推搡一下包，觉得它变轻盈了就可以开火蒸了。水开后10分钟关火，开盖，青菜包不能焖，菜会黄。

8. 就，特别棒！