萝卜猪肉包

和妈妈第一次做，南方人，成功不容易...

用料  

萝卜猪肉包的做法  

1. 先和面：水，面粉，糖，酵母，混合拌匀。去发酵。

2. 再剁馅：梅花肉最好。把葱姜剁碎后，和肉一起剁。胡萝卜和萝卜擦丝剁碎后，和肉混合均匀。

3. 再拌馅：馅儿中加入生抽、老抽、蚝油、盐、玉米油、芝麻油，拌匀即可。

4. 馅儿放冰箱冷藏。

5. 等面发酵好了就可以包包子啦。包完记得二次发酵再蒸。