白萝卜肉包
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用料
萝卜 | 2根 |
五花肉 | 1斤 |
花椒 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
鸡精 | |
白糖 | |
胡椒粉 | |
葱 | |
姜 | |
白萝卜肉包的做法
白萝卜包子,用盐杀水
花椒水
肉馅
姜末
打入3次花椒水,去除腥味
搅拌均匀
倒入姜末
加入胡椒粉,鸡精,盐,倒入酱油,老抽
加入香油,
加入葱白
切碎后倒入肉馅,放一点糖
白萝卜挤水,切碎。
热油,下白萝卜或者白萝卜喷热油
加入肉馅,搅拌
包好了,上气蒸15-20分
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