白芝麻花生🥜包子
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用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
花生(馅) | 100克 |
白芝麻(馅) | 50克 |
糖(馅) | 70克 |
色拉油(馅) | 20克克 |
水 | 适量 |
包子皮 | |
中筋面粉 | 300克 |
色拉油 | 10克 |
清水 | 140克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
白芝麻花生🥜包子的做法
面粉+10克油+140清水+酵母+糖揉至光滑面团
盖上保鲜膜发酵至两倍大
炒花生🥜
炒芝麻(忘记拍照了)
晾凉花生🥜
用圆滾的东西去掉花生红衣
花生+芝麻+糖磨成粉
芝麻花生粉+油+适量清水搅拌,能成团即可
面团发酵好排气
取20克,四边擀薄加入馅
加入花生芝麻馅,包好😊
包好,二次发酵20分钟,发酵至两倍大,上锅蒸,水开后15分钟
蒸好,焖5分钟出锅开吃啦😁
小贴士
亲😊做好上传作品哦😊给点鼓励谢谢!
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