蜂蜜青柠薄荷茶

市面上常见的薄荷茶一般还是以浸泡为主，但是薄荷味较为淡，借鉴阿拉伯的薄荷茶，也是外婆经常熬煮用来解暑的薄荷茶。
薄荷的品种很多，如果喜欢清新一点的，可以选择柠檬薄荷，留兰香薄荷比较清凉刺激，而胡椒薄荷更多是用来做菜。我用的是四川野生水薄荷。

用料  

蜂蜜青柠薄荷茶的做法  

1. 薄荷清洗干净，去除泥沙、杂草和枯叶，

2. 把薄荷、冰糖、清水放入锅中煮开，转中小火，再煮30分钟，至汤汁减少至1/2。关火放凉。

3. 过滤掉渣滓，调入蜂蜜。将柠檬切成块，把柠檬汁挤入薄荷水中，薄荷芽用手搓出香味，和柠檬块一起放入薄荷水中，搅拌即可。冰镇后味道更佳。