海盐芝士奶盖空气百香果啤

杭州一夜入冬了
这几天都冷嗖嗖的
傍晚5点钟天就已经完全黑了
虽然作为自由职业者完全没有出门上班这个烦恼
但是……冬季的阴雨天也太冷了吧～
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天冷一壶饮
无外乎热茶或者热酒
热茶天天喝
热酒却只有在干完活放松的夜晚来上一杯
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双11入的几款酒水
就有来自瑞士的阿彭策尔精酿啤酒
入了HIO百香果果啤、蜂蜜精酿、满月啤酒
不管是名字还是包装都完全吸引到我
更何况他家啤酒还是采用阿尔卑斯山泉水酿造的
啤酒泡超丰富
酒体口感也很清冽！
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加入了温水和海盐芝士奶盖
意外的得到了透明层
远远看起来就像空气奶盖～

用料  

海盐芝士奶盖空气百香果啤的做法  

1. 奶油奶酪室温软化，刮刀搅拌至无颗粒

2. 加入淡奶油100g+糖粉10g

3. 略微打发

4. 加入海盐少许

5. 搅拌至呈流动状

6. 阿彭策尔HIO百香果果啤倒入啤酒杯8分满

7. 加入1分的温水

8. 最后倒入海盐芝士奶盖

9. 完成～