【止咳·红枣银耳宝宝糕】（11M+）

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】

宝宝咳嗽怎么办？

今天我用有着“平民燕窝”之称的银耳，做了一道润肺止咳的小糕点，银耳含有多种矿物质和微量元素，还具有益气清肠、清肺润燥的功效。

另外，我又搭配了健脾养胃的山药和红枣，不仅有止咳的功效，还可以增强宝宝的抵抗力。

小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️
难度：⭐️⭐️⭐️
时间：30分钟

用料  

【止咳·红枣银耳宝宝糕】（11M+）的做法  

1. 泡发好的银耳，中火煮1小时后，沥干水分。
   
   铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟蒸熟后，冷却至常温。
   
   *这里有2个注意点哦！：
   （1.煮银耳之前泡发的过程很重要，一般用冷水泡2个小时左右，或者温水1小时左右，泡发后再处理杂质洗净。
   2.银耳煮好后一定要沥干水分，不然容易失败，影响成型。）

2. 银耳冷却至常温，取重50克。
   
   搅拌机内依此倒入银耳、铁棍山药，再磕入一个鸡蛋，搅打细腻。

3. 红枣去皮、去核、切小丁。
   
   （*宝宝肠胃比较弱，红枣皮不容易消化，一定要去掉。红枣丁的大小妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。）

4. 搅打好的山药糊中倒入红枣丁，搅拌均匀。

5. 模具底部铺上硅油纸，倒入搅拌后的糊，抹平表面。
   
   （*妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。）
   
   冷水上锅，盖个小盘子，再盖上盖子，大火蒸20分钟。
   
   蒸好后，关火，焖5分钟，防止回缩。

6. 倒扣冷却脱模，撕去硅油纸，切成小块～

7. 银耳糕出锅啦！隔着屏幕就能闻到香浓的味道了，快让宝宝把它吃光光吧～