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紫薯牛奶冰棒

来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃

看到朋友圈的紫薯婴儿辅食嘴馋也跟着做了,做好又不太饿。干脆倒进冰模具里,没有添加剂的冰棒,美滋滋。

用料  

牛奶 60-100ML
紫薯 2-3个
细砂糖 3-7克

紫薯牛奶冰棒的做法  

  1. 紫薯熟,我买的紫薯个头小,鸡蛋大一点

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 紫薯剥皮,切小点,放搅拌机,➕糖➕奶。

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌机打10秒左右停一下,摇一摇,我弄的是偏稠的,装出来前后三个冰棒颜色都略略不同了。觉得稠了就多点奶,但是奶太多冰渣感以及气泡会多。

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 装模,太稠就震震,还可以加酸奶(装模的时候滴一点不要搅拌)紫的白的很搭呀。抱歉加酸奶的我吃掉了。

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这些是儿童模具的mini的,我做的第一批,颜色深的浅的都有,糕体细腻。味道和雀巢呈真雪糕挺像。

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 太稠有点气泡没磕出来

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 糕体细腻,没有冰渣渣,美滋滋。

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 第一批的最后一个算是比较稀,粉紫色了

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 第一批的三个里的第二个,兔子算是比较完整。

    紫薯牛奶冰棒的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

带皮蒸,别太水了。
我是用微波炉叮熟的,湿巾裹着5-7分钟足够,参考紫薯大小。
紫薯自带甜味,糖的分量看个人爱好,我用的糖霜粉(因为买太多想办法消耗吧)。

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