芝士山药玉米(烤箱版)
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简单易学,老少皆宜的甜品,好吃到没朋友……
用料
黄油 | 20克 |
纯牛奶 | 60克 |
白砂糖 | 20克 |
新鲜山药 | 3根 |
芝士 | 满铺 |
玉米粒 | 满铺 |
芝士山药玉米(烤箱版)的做法
1.新鲜山药3根,去皮,切小段,用水煮熟,捞出,放在小盆里碾碎,变成山药泥,备用。
2.甜玉米或者黏玉米,或者超市买的玉米粒,随便了,煮熟,变成玉米粒,擦干水分,备用。
3.无油无水的锅烧热,放入20克黄油(黄油是我用淡奶油自制的),60克鲜牛奶,20克或者4勺白砂糖,小火边熬边搅拌,直到牛奶冒泡,关火,倒入山药泥里搅拌均匀。
4.烤盘放入锡纸(也可以不放,就是刷起来费劲),倒入山药泥,上边铺满玉米粒,最上边铺满芝士(随便什么牌子的都可以),喜欢芝士的就多放一些。
5.上下火200度预热5分钟,放入烤盘,180度烤10分钟,转200度5分钟,芝士有焦糖花纹,就可以出锅了。
特别提示,烤箱脾气不一样,温度可能不准,需根据自己家烤箱实际情况调整温度,高温是为了芝士上色,这个有花纹的芝士,火候刚刚好,微微甜,奶香的山药玉米,很有食欲……原谅我吃了好几口才想起来拍照,卖相不太好😛
小贴士
特别提示:烤箱脾气不一样,温度可能不准,需根据自己家烤箱实际情况调整温度,高温是为了芝士上色,这个有花纹的芝士,火候刚刚好,微微甜,奶香的山药玉米,很有食欲……原谅我吃了好几口才想起来拍照,卖相不太好😛
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