普普通通的焦糖布丁+松下UN–JK180W蒸烤箱
来源:菜肴屋 阅读:9.1K 次
今天周末,大好的休闲时光必须要和甜点搭配才能快乐加倍。翻出家里闲置很久的布丁瓶,准备做一个焦糖布丁!
用料
白砂糖 | 60克 |
白开水 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 30克 |
准备好材料,两份白砂糖称好,分开装。
在小奶锅里倒入60克白砂糖和25克的白开水,然后开始熬焦糖。
熬好之后倒入布丁瓶中,均匀摇晃。
小奶锅倒入牛奶和30克白糖,慢慢煮至小泡泡,关火。
在打好的鸡蛋液里面,慢慢倒入刚煮好的牛奶,一定要边倒边搅拌,防止鸡蛋液直接烫熟。
然后底部焦糖凝固之后,均匀倒入布丁瓶。
烤箱180°预热,烤盘装水,大概1CM的高度。然后180°在烤30分钟,我用的是松下UN-JK180W蒸烤箱。
叮,美味嫩滑的焦糖牛奶布丁出炉了!
小贴士
熬焦糖的时候一定要用不粘锅,不然后面清洗特别特别的麻烦!
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