木耳红枣汤(广东糖水)

木耳是补铁之王，补铁又补血，预防心血管病，抗衰老，是普通民众也能享用的美容养生佳品，加入红枣润颜美容功效更强了。

我的老家是联合国教科文卫生组织认证的世界第七个长寿乡，山区，土壤富硒，森林履盖率高，负离子含量高。我用的木耳就采用老家木耳，这种木耳是桐子树种出来的，桐子树本身具有消炎杀虫作用，这种树种植的木耳长势好，基本无虫害。木耳用山泉水灌溉，晒谷场晒干，真正的绿色食品。

我老家的木耳耳肉厚，纹路清晰，入口爽脆可口。我的微信号:188 2015 2591，一起做美食。

这个方子是广东糖水，料子不算多但功效高水量多，够一家3口做一整天的夏天冷饮了，第一次做的话可以减量做。

用料  

木耳红枣汤(广东糖水)的做法  

1. 干木耳50克左右。

2. 冷水泡发木耳，赶时间的话也可以温水泡发木耳。
   
   泡发好后给木耳根摘干净，清洗干净，撕小些，。广东木耳是较大朵，耳肉较厚的，很多地区的木耳是小朵耳肉较薄的，小朵的好看，但摘根需要时间长。
   
   形状不是最重要，健康0添加好吃最重要。

3. 18颗红枣洗干净。

4. 木耳和红枣放进锅里，放足够的水，煲广东糖水没有明确的材料和水量标准。我是准备一家三口一整天消暑降温的糖水，那就水量放多点。
   
   放冰糖的话这个步骤就要放白糖进去。

5. 我用高压锅大火上气后转中火25分钟就关火了。
   
   用普通锅煮至少要煮50分钟的。

6. 高压锅消压后倒进适量白糖。白糖量多少看口感，白糖溶化后盛出一些尝尝够不够甜，不够甜再加点白糖。  

7. 煮好的木耳红枣糖水非常香。喝汤吃木耳，清甜爽脆别提有多惬意了。

8. 耳肉厚，爽脆爽脆的木耳真心好吃啊。

9. 坏掉的电热水壶作为容器，装满满的一壶放冰箱冷藏，木耳红枣汤当夏天饮料。外面回来，喝一碗冰镇糖水，顿时暑气全消。

10. 这就是桐子树木耳了，给这些桐子树每天灌溉浇水，木耳会越长越大的。

11. 采下的木耳晒谷场晒得干干的，容易保管。

12. 木耳纹路清晰，是好木耳。

13. 木耳除了煲汤，炒菜也非常百搭。入菜佳肴。

14. 我老家的木耳是真正的绿色食品，纯天然晒干，健康好味道。需要好木耳，我的微信号:188 2015 2591  ，一起做美食。